DZEM Z DYNI
Składniki:
2 kg dyni
1 szkl cukru
1/3 szkl
wody
sok z
cytryny
Wykonanie:
Dynię
obieramy ze skóry, pozbawiamy pestek i ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Startą dynię
umieszczamy w garnku o grubym dnie, zasypujemy cukrem i zalewamy wodą i sokiem
z cytryny.
Przykrywamy
przykrywką i pierwsze 10 min gotujemy przykryty.
Kiedy dynia
puści sok a cukier się rozpuści gotujemy bez przykrycia, ok godziny aż dynia
zmięknie i zacznie się rozpadać a sok odparuje i dżem przyjmie gęściejszą
konsystencję.
Dżem
przekładamy do wyparzonych słoików, zakręcamy i pasteryzujemy 20 minut.
