...

...

sobota, 20 lutego 2016

Popękane ciasteczka mocno czekoladowe.

Witam kochane :)

Śledząc blogi naszych koleżanek można  wynależć dużo fajnych przepisów :) Ten na popękane ciasteczka wyszperałam od Doroty i puszczam go dalej bo jest świetny :)


SKŁADNIKI:


  • 225 g gorzkiej czekolady
  • 110 g masła
  • 2/3 szklanki drobnego cukru 
  • 3 duże jajka
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1 i 2/3 szklanki mąki pszennej
  • cukier puder -  do obtoczenia

WYKONANIE:

Rozpuścić masło w garnku zdjąć z ognia, dodać pokruszoną czekoladę i wymieszać aż powstanie sos czekoladowy. Przestudzić. Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywno dodając pod koniec cukier. Do ubitych białek dodać żółtka, ekstrakt wanilii i połączyć z sosem czekoladowym. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do masy czekoladowej.
Ciasto włożyć do lodówki najlepiej na całą noc aby było twardę tylko wtety pięknie popękają przy pieczeniu. Gdy wyciągniemy ciasto z lodówki formujemy małe kulki łyżeczką od herbaty i obtaczamy w cukrze pudrze. Starajmy się jak najmniej dotykać ciasto, chodzi o to aby było twarde .Ciasta formujemy wielkości orzecha włoskiego. Pieczemy ok 12 min w tem 165 stopni.


Pyszne do kawki :) Szybko znikają :)


SMACZNEGO Monia :)




sobota, 13 lutego 2016

Crumble z mrożonymi truskawkami.


Witajcie kochane :)

Jutro Walentynki i choć z reguły nie obchodzę tego święta bo  "można powiedzieć “kocham cię” na milion sposobów
np. “zapnij pasy”, “załóż szalik, jest zimno”, “musisz odpocząć"...., to miło jest zrobić dla osób które się kocha coś słodkiego:)
Jest to deser bardzo prosty i naprawdę chyba wszystkim znany. Można robić go na różne sposoby i z różnymi owocami sezonowymi albo mrożonymi tak jak w moim przypadku:)
Podaje go z ulubionymi lodami.


Crumble z truskawkami:

Składniki:

Ok 500 kg truskawek lub innych owoców
16 łyżek mąki
8 łyżek cukru
8 łyżek zimnego masła

lody

Wykonanie:

Truskawki po rozmrożeniu odsączam z soku i lekko smaże.
Z mąki, cukru i masła robię kruszonkę tak jak na drożdżówkę....przecierając przez palce aby uzyskać grudki. Owoce wkładam do foremek na nie posypuję kruszonkę i wkładam do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na ok 20- 30 min. Gotowe:) Podaje z ulubionymi lodami u nas truskawkowymi :) Smacznego kochani :) 

Monia



środa, 3 lutego 2016

Jajka zapiekane w kokilkach

Przedstawiam Wam przepyszny a przede wszystkim szybki przepis na sobotnie śniadanko:]

Jajka w kokilkach [na 2 porcje]

2 jajka
chleb tostowy
szynka szwardzwaldzka [w plasterkach]
szczypiorek
ser opcjonalnie


 Na patelni zrumieniamy szynkę z dwóch stron,następnie kroimy chleb w paski i rownież sporządzamy z niego grzanki.Do kokilek na dno wkładamy grzanki ,a na boki układamy plastry szynki .
Wbijamy surowe jajko ,opcjonalnie dodajemy starty ser ,najlepiej taki co sie łatwo rozpuszcza np
mozarella.Zapiekamy około 15 minut w temp 175-200 stopni [wszystko zależy od naszego piekarnika-
białko musi być ścięte a żółtko pół miękkie ] Całość posypujemy szczypiorkiem, aha nie zapomnijmy posolić i popieprzyć.

Podajemy z ulubiona sałatą i bagietką:]
SMACZNEGO:]:]