...

...

czwartek, 21 marca 2013

PESTO

Witam Was kochane duszyczki:) 

Dziś ...ponieważ wywołujemy wiosnę zaproponuje Wam niezwykle aromatyczne i pachnące słońcem...prosto z Włoch...no prawie prosto :)

    PESTO Z BAZYLII 


                                                                                                                                                                                 


PRZEPIS:    

Duża filiżanka bazyli...ja użyłam całej roślinki
Duża filiżanka orzechów włoskich 
4- 5 ząbków  czosnku
oliwa z oliwek wg uznania
sól 
pieprz

Wszystkie składniki należy włożyć do blendera i podlewając oliwą ...zmielić.

Jeszcze palce pachną mi bazylią:)))
Doprawiamy solą i pieprzem...i mamy już obiadek na jutro
 Ale możemy przełożyć pesto do małego słoiczka i przechowywać w lodówce do ok tygodnia

ŻYCZĘ SMACZNEGO:)            MONIA




niedziela, 10 marca 2013

Witajcie kochane :)

Dziś zrobimy razem pyszny SERNIK Z BRZOSKWINIAMI:)


SERNIK BRZOSKWINIOWY
SPÓD:
 200 g herbatników
75 g masła

MASA SEROWA:
800 g zmielonego twarogu
1 szkl cukru
1 budyń proszek
4 łyżki gęstej śmietany
4 jajka
1 duża puszka brzoskwiń


Zaczynamy od spodu:
Pokruszyć ciastka z roztopionym masłem i wyłożyć nimi tortownicę.Włożyć do lodówki.

Spód gotowy zabieramy sie za masę serową:
Twaróg miksujemy z budyniem ,śmietaną i cukrem następnie do masy dodajemy po jednym jajku.Masa jest dosyć rzadka więc musimy uważać aby nie pobrudzić całej kuchni:)
Z puszki z owocami odkładamy 4 połówki brzoskwiń aby je póżniej zmiksować i wyłożyć wierzch masy.Resztę brzoskwiń kroimy w plasterki i układamy na nasz spód.


Pozostałe brzoskwinie miksujemy odkładamy  łyżki musu a resztę dodajemy do masy serowej.Masę wylewamy na brzoskwinie a na sam wierzch mus następnie wykałaczką robimy zygzaczki :)

Pieczemy w temp 150 stopni przez ok godzinę.Sernik studzimy przy uchylonych drzwiach piekarnika.Najlepszy jest jak postoi troche w lodówce:)
SMACZNEGO:):):)
Moje dzieci okrzyknęły go najlepszym sernikiem na świecie :)





piątek, 1 marca 2013

Witam po bardzo długiej nieobecności:(


Nie mam nic na swoje usprawiedliwienie tylko ...brak czasu :(
Dziś zaproponuje Wam kochane duszyczki przepyszna BABĘ ZIEMNIACZANĄ .
Okres mamy jeszcze przedwiosenny toteż młodych ziemniaczków brak ,wiec jak ulał wpasuje sie tu nasza baba:)

OTO PRZEPIS:
Ok 1-1,5 kg ziemniaków
200 g mąki
2 jajka
2 cebule
3 zabki czosnku
100-200 g boczku wędzonego
1 łyżeczka soli
pieprz
1 łyżka oleju

WYKONANIE:

Surowe ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce tak jak na placki ziemniaczane razem z jedną cebulką.Odciskamy nadmiar wody dodajemy czosnek,jaja i mąkę .Boczek przesmażamy z drugą cebulką i dodajemy do masy.Całość wylewamy na formę od keksówki wysmarowaną olejem i oproszoną bułką tartą .
Piekarnik ustawiamy na 180 stopni i wkładamy naszą babke na 1-1,5 godz do piekarnika.Podajemy z ulubionymi sosami lub tak jak w moim przypadku z kwaśną śmietaną :)
Życzę wszystkim smacznego :)))))))))) Naprawdę przepyszna kolacja :) Już na stałe zagości w moim menu:))))



A tu juz upieczona:)



SMACZNEGO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!             MONIA