LASAGNE.....z cukinii

Sezon na cukinie jest więc oprócz lecza, kotletów, i cukinii faszerowanej POLECAM zrobić LASAGNE czyli lazanie ...tak dobrze czytacie lazanie...bez makaronu tylko z cukinia:)
Jest rewelacyjna, mniej kaloryczna czyli fit:) Ja jestem przepisem zachwycona i polecam wszystkim z czystym sercem :) Przepis wyszperałam u Grzesia za co mu dziękuje:)
To co...zaczynamy:)
 

SKŁADNIKI

4 cukinie mniejsze o łącznej wadze 1 kg
1/2 kg mięsa mielonego ( zmielonej łopatki, kurczaka bądż wieprzowiny)
1 cebula
3 ząbki czosnku
4 łyżki koncentraty pomidorowego
1,5 szkl mleka
pęczek natki piertruszki
łyżka ziół prowansalskich
2 łyżki oleju

SOS BESZAMELOWY:

3 łyżki masła
3 łyżki mąki
3 szkl mleka
szczypta świeżo zmielonej gałki muszkatołowej
świeżo zmielony

Umyj cukinie, pokrój nożykiem do skrobania marchewki na cienkie plastry, posól, skrop olejem i wstaw do piekarnika 230 st na 10 min. Wyjmij, gdy brzegi zaczną się przypalać.
Cebulę przesmaż na oleju dodaj czosnek i mięso ,przypraw solą i pieprzem, Jak mięso będzie przesmażone dodaj koncentrat pomidorowy, szklankę mleka dopraw i gotuj przez ok 15-20 min aż mleko odparuje. Dodaj natkę pietruszki. To będzie nadzienie.
Przygotuj sos beszamelowy:
Rozgrzej masło, wsyp mąkę i do zawiesiny dolej zimne mleko wszystko mieszaj. Dopraw solą pieprzem i gałką.

Naczynie żaroodporne wysmaruj olejem, na dno wlej kilka łyżek sosu beszamelowego, na nim ułóż warstwę cukinii następnie mięsne nadzienie, czynność powtarzaj do wyczerpania składników, na górze niech będzie cukinia. Zapiekankę polej sosem beszamelowym można posypać serem :)))))))))
Zapiekaj w 180 st ok 35 min
SMACZNEGO :)))
 MONIA

Ciasto kruche z truskawkami i budyniową pianką

Kochane, lato w pełni, owoców pod dostatkiem, zatem zapraszam na przepis, który skradł ostatnio moje i moich bliskich podniebienie. Szukając inspiracji na letni podwieczorek wpadłam na bloga Moje Wypieki i  tam znalazłam  ten cudowny przepis:) 

Składniki na ciasto:

2,5 szkl mąki pszennej
250 g masła lub margaryny z lodówki:)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżeczki cukru pudru
5 żółtek

Masło pokroić lub zetrzeć na tarce i połączyć z resztą składników. Całość ciasta podzielić na dwie części jedną trochę mniejszą od drugiej. Obie zawinąć osobno w folie i zamrozić dzień przed pieczeniem .Na drugi dzień blachę 33 na 20 wyłożyć papierem i zetrzeć na dno większą część ciasta. Podpiec na złoty kolor w 190 stopniach przez ok 20 min. Wystudzić.

Składniki na budyniową piankę:

5 białek
1 szkl cukru
1 op cukru wanilinowego
2 op budyniu wanilinowego bez cukru
1/2 szkl oleju słonecznikowego

Owoce: 
500 g malin, truskawek lub jeżyn
cukier puder

Białka ubić na sztywno dodając przy końcu po łyżce cukry miksując na najwyższych obrotach, następnie powoli wsypywać proszek budyniowy cały czas miksując. Na końcu pomału wlewać olej.
Na podpieczony spód wyłożyć piankę budyniową, następnie owoce. Na to zetrzeć drugą kulkę ciasta. Piec w temperaturze 190 stopni ok 40 min. Jak ciasto wystygnie oprószyć cukrem pudrem.

Życzę Wam smacznego bo warto upiec to ciacho w letni weekend i zaskoczyć nim bliskich.
Za przepis dziękuję Dorotce :)

Monia

Pyszny chlebek grillowany koperkowo- czosnkowy

Przepyszny chlebek koperkowo-czosnkowy:]

Grillujemy chyba wszyscy ale czy musimy ciagle kielbaski badz mieso //:]
U nas króluje pszenny chlebek grillowany ...cudownosci:]
Podam Wam na niego dzis przepis abyscie rowniez sami mogli sie cieszyc tym przysmakiem

 Potrzebne będzie
1 chlebek pszenny
1 kostka masła 82%
1 pęczek koperku duży
3-4 ząbki czosnku

Wykonanie

Cały bochenek cieniutko kroimy na plasterki ale nie do końca z 0.5 cm zostawiamy nienakrojonego
Nastepnie do miseczki wkładamy całe masło i je rozcieramy ..najlepiej aby było juz lekko miekkie
po roztarciu aby miało konsystencje gestej smietany dodajemy uprzednio pokrojony drobno koperek.
Troszke solimy i dodajemy wycisniety przez praske czosnek .
Taką mieszaniną smarujemy każda skibke z dwóch stron .Owijamy cały bochenek w folie aluminiowa szczelnie
i grillujemy
Pychotka:]Radze spróbowac:]
Gosia