TARTA BOTWINKOWA

Kochane, mam dla Was przepis na cudowną  tartą botwinkową :)



SKLADNIKI:

-lekko podpieczony spod do tartej [ja zrobiłam sama ciasto wg naszego przepisu ,ale mozna użyć gotowego]
-2 buraki
-pęczek botwinki z liśćmi
-liście z pęczka rzodkiewki [tak tylko liście dodają ostrości]
-2 -3 jajek
-1/2 kulki mozareli
-garść sera startego najlepiej parmezanu
-50 g sera feta
-gałka muszkatołowa
-sól
-pieprz
-1 ząbek czosnku
-150 ml śmietany 18 procentowej

WYKONANIE:


Buraki pieczemy przez godzine w piekarniku...studzimy obieramy i kroimy w kosteczkę.
Botwinke oraz liście rzodkiewki drobniuchno kroimy potem przesmażamy na masełku razem z czosnkiem ,solimy i pieprzymy oraz dodajemy gałkę.Wkładamy razem z buraczkami na upieczone ciasto .Ser feta oraz mozarella kroimy i układamy na farszu .Zalewamy mieszanina z jajek i śmietany
Całość posypujemy tartym serem i zapiekamy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku  na około 30-40 minut [do zrumienienia].
Podajemy na ciepło badż na zimno.:]

Kochane życzę Wam smacznych wrażeń:]
Gosia

SMACZNEGO..:]

Jajka zapiekane w kokilkach

Przedstawiam Wam przepyszny a przede wszystkim szybki przepis na sobotnie śniadanko:]

Jajka w kokilkach [na 2 porcje]

2 jajka
chleb tostowy
szynka szwardzwaldzka [w plasterkach]
szczypiorek
ser opcjonalnie

 Na patelni zrumieniamy szynkę z dwóch stron,następnie kroimy chleb w paski i rownież sporządzamy z niego grzanki.Do kokilek na dno wkładamy grzanki ,a na boki układamy plastry szynki .
Wbijamy surowe jajko ,opcjonalnie dodajemy starty ser ,najlepiej taki co sie łatwo rozpuszcza np
mozarella.Zapiekamy około 15 minut w temp 175-200 stopni [wszystko zależy od naszego piekarnika-
białko musi być ścięte a żółtko pół miękkie ] Całość posypujemy szczypiorkiem, aha nie zapomnijmy posolić i popieprzyć.

Podajemy z ulubiona sałatą i bagietką:]
SMACZNEGO:]:]

Bakłażanowa przekąska

Mam dla Was pyszną choć prostą przekąskę w te letnie dni oto Pan Bakłażan Jest to bardzo prosty przepis
lecz często tych najprostszych zapominamy:]

BAKŁAŻAN ZAPIEKANY

Potrzebujemy
1 bakłażana średniej wielkości
1 kulkę mozarelli
pomidory ilość zależy od wielkości
bazylia
oliwa z oliwek

Wszystkie składniki pokroić w grubsze plastry i układać na przemian w żaroodpornym naczyniu.
Polać oliwą posypać solą można również ziołami prowansalskimi oraz bazylią.

Najlepiej piec w 180 stopniach przykryte folia około 20 minut potem ja zdjąć i piec aż mozarella się rozpuści.

ŻYCZĘ WAM SMACZNEGO....Gosia:]

LASAGNE.....z cukinii

Sezon na cukinie jest więc oprócz lecza, kotletów, i cukinii faszerowanej POLECAM zrobić LASAGNE czyli lazanie ...tak dobrze czytacie lazanie...bez makaronu tylko z cukinia:)
Jest rewelacyjna, mniej kaloryczna czyli fit:) Ja jestem przepisem zachwycona i polecam wszystkim z czystym sercem :) Przepis wyszperałam u Grzesia za co mu dziękuje:)
To co...zaczynamy:)
 

SKŁADNIKI

4 cukinie mniejsze o łącznej wadze 1 kg
1/2 kg mięsa mielonego ( zmielonej łopatki, kurczaka bądż wieprzowiny)
1 cebula
3 ząbki czosnku
4 łyżki koncentraty pomidorowego
1,5 szkl mleka
pęczek natki piertruszki
łyżka ziół prowansalskich
2 łyżki oleju

SOS BESZAMELOWY:

3 łyżki masła
3 łyżki mąki
3 szkl mleka
szczypta świeżo zmielonej gałki muszkatołowej
świeżo zmielony

Umyj cukinie, pokrój nożykiem do skrobania marchewki na cienkie plastry, posól, skrop olejem i wstaw do piekarnika 230 st na 10 min. Wyjmij, gdy brzegi zaczną się przypalać.
Cebulę przesmaż na oleju dodaj czosnek i mięso ,przypraw solą i pieprzem, Jak mięso będzie przesmażone dodaj koncentrat pomidorowy, szklankę mleka dopraw i gotuj przez ok 15-20 min aż mleko odparuje. Dodaj natkę pietruszki. To będzie nadzienie.
Przygotuj sos beszamelowy:
Rozgrzej masło, wsyp mąkę i do zawiesiny dolej zimne mleko wszystko mieszaj. Dopraw solą pieprzem i gałką.

Naczynie żaroodporne wysmaruj olejem, na dno wlej kilka łyżek sosu beszamelowego, na nim ułóż warstwę cukinii następnie mięsne nadzienie, czynność powtarzaj do wyczerpania składników, na górze niech będzie cukinia. Zapiekankę polej sosem beszamelowym można posypać serem :)))))))))
Zapiekaj w 180 st ok 35 min
SMACZNEGO :)))
 MONIA

Prosta ,tania i szybka zapiekanka makaronowo-brokułowa.

Witam Was serdecznie duszyczki.


Dziś podaje przepis na pyszną zapiekankę która znika jak tylko się pojawi:)))

ZAPIEKANKA MAKARONOWO-BROKUŁOWA

 
Potrzebujemy: 
makaron
brokuł
2 łyżki smalcu :)))
2 kostki rosołowe
ser żółty

Wykonanie:

Gotujemy brokuł w małej ilości wody brokuł z kostkami rosołowymi i smalcem. Dodajemy do wody makaron i dalej gotujemy do miekkości .

Wszystko wyciągamy na sito póżniej wkładamy do naczynia żaroodpornego posypujemy tartym serem i na stół...

PYCHA!!!! SMACZNEGO!!!
Monia

Witam po bardzo długiej nieobecności:(

Nie mam nic na swoje usprawiedliwienie tylko ...brak czasu :(
Dziś zaproponuje Wam kochane duszyczki przepyszna BABĘ ZIEMNIACZANĄ .
Okres mamy jeszcze przedwiosenny toteż młodych ziemniaczków brak ,wiec jak ulał wpasuje sie tu nasza baba:)

OTO PRZEPIS:
Ok 1-1,5 kg ziemniaków
200 g mąki
2 jajka
2 cebule
3 zabki czosnku
100-200 g boczku wędzonego
1 łyżeczka soli
pieprz
1 łyżka oleju

WYKONANIE:

Surowe ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce tak jak na placki ziemniaczane razem z jedną cebulką.Odciskamy nadmiar wody dodajemy czosnek,jaja i mąkę .Boczek przesmażamy z drugą cebulką i dodajemy do masy.Całość wylewamy na formę od keksówki wysmarowaną olejem i oproszoną bułką tartą .
Piekarnik ustawiamy na 180 stopni i wkładamy naszą babke na 1-1,5 godz do piekarnika.Podajemy z ulubionymi sosami lub tak jak w moim przypadku z kwaśną śmietaną :)
Życzę wszystkim smacznego :)))))))))) Naprawdę przepyszna kolacja :) Już na stałe zagości w moim menu:))))

 

A tu juz upieczona:)

SMACZNEGO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!             MONIA

Rewelacyjna zapiekanka ze szpinakiem

Witajcie kochane

Dziś podaję przepis na pyszniutką zapiekanke szpinakową

SKŁADNIKI:

2 op mrożonego szpinaku ze śmietaną po 450g

1 op czyli ok 500g makaronu pene

2 serki topione

ok 50 g startego żółtego sera

2 ząbki czosnku

WYKONANIE:

Rozpuszczamy szpinak w rondelku na małym ogniu ,dodajemy serki i rozcieramy je tak aby nie było grudek.

Osobno gotujemy makaron w/g przepisu na opakowaniu.Do szpinaku dodajemy czosnek .

Do żaroodpornego naczynia wkladamy makaron ugotowany polewamy szpinakiem a na koniec posypujemy startym serem .Zapiekamy ok 20 min w temp 180 .Prawda ze proste:)

Polecam...szybka i pyszna zapiekanka:) Monia

Zyczę smacznego

Szybka zapiekanka :)

Witam Was bardzo serdecznie po dłuuuuuuuugiej przerwie

Dzis proponuje zapiekanke dla zapracowanych:)

 SKŁADNIKI:

0,5 kg mielonego

2 spore cebule

zabek czosnku

papryka słodka

ziemniaki w/g uznania

ser

WYKONANIE:

Gotujemy ziemniaki na purre,mieso mielone podsmazamy z cebulką i innymi przyprawami .Odcedzone ziemniaki dukamy z masłem i smietanka słodka można dodac koperek posiekany.

Na żaroodporne naczynie wykładamy porcje udukanych ziemniakow purre,nastepnie mielone i na to znow purre .Na wierz kładziemy starty na tarce o grubych oczkach ser.Wszystko zapiekamy 20 min w piekarniku.

Polecam bardzo szybka,tania i smaczna zapiekanka:) Pozdrawiam Monia