Babeczki z żurawiną

Witajcie Kochane:)

Dziś przepis na żurawinowe babeczki. A pomyśleć że kiedyś nie lubiłam żurawiny :)

Babeczki są mięciutkie, słodziutkie i pyszniutkie:)) Zapraszam:)

Przepis pochodzi z http://kuchniapelnasmakow.blogspot.com/ Warto wypróbować:)

 Sos żurawinowy

1 1/4 szkl żurawin u mnie świeże

3/4 szkl cukru

sok z jednej pomarańczy

1 łyżka tartej skórki pomarańczowej

Wszystko połączyć w rondelku i gotować na małym ogniu aż żurawina zacznie pękać , często mieszając ok 10 min. Zdjąć z ognia i ostudzić.

Ciasto na babeczki/ muffinki

2 szkl mąki

1/2 szkl cukru

2 1/4 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki soli

1 szkl mleka

1 jajko

4 łyżki roztopionego masła

wanilia

Wykonanie

W dużej misce połączyć produkty suche czyli : mąkę, proszek, sól i cukier. W innej wymieszać resztę składników. Produkty mokre wlać do suchych lekko mieszjąc do połączenia składników.

Do foremek rozłożyć sos żurawinowy a na to równomiernie ciasto .

 

Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni ok 15 20 min

Następnie wystudzić i odwrócone kłaść na talerz.

 

Smacznego:)

 

 

WALENTYNKOWE MUFFINKI Z OREO

Kochane niedługo WALENTYNKI mam dla Was przepis na rewelacyjne czekoladowe muffinki z oreo.
Owszem słodkie, ale zniewalają smakiem:))))

SKŁADNIKI NA CIASTO

1 jajko
3/4 szkl cukru
3 łyżki kakao
1 szkl mleka
1/3 szkl oleju
350g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyzeczki sody
 na każdą foremkę do muffinek po 2 ciastka oreo

POLEWA

1 szkl cukru
3 łyżki kakao
cukier waniliowy
3/4 kost margaryny
4 łyżki wody
2 żółtka

 

  

WYKONANIE:

MUFFINKI:)

   

W naczyniu  mieszamy ze sobą suche składniki czyli mąkę, proszek, cukier, sodę. W następnym naczyniu mieszamy składniki mokre czyli mleko, jajo, olej. Masę jajeczno-mleczną tak ją nazwijmy :) wlewamy do suchych składników i mieszamy łyżką. Ciasto na mufiny gotowe:) Teraz do przygotowanych foremek wlewamy na dno nasze ciasto na muffinki  następnie władamy 1 ciastko oreo lekko przyduszając do dna foremki i zalewamy to 1 łyżeczką ciasta i kolejne ciastko i znów ciasto. Gdy całość rozlejemy do 3/4 wysokości wkładamy do piekarnika na 190 stopni na ok 15-20 min.

POLEWA

Wszystkie składniki wkładamy do rondelka ( na dno woda ) i gotujemy na wolnym ogniu ok 5 min. Po ostudzeniu polewy dodajemy żółtka które nam ją trochę zagęszczą . Polecam tę polewę również do innych wypieków jest aksamitna i pyszna .

SMACZNEGO I UDANYCH WALENTYNEK    MONIA

MUFFINKI BOSKO POMARAŃCZOWE:)

 Niedziela....coś by można upiec..popatrzyłam na pomarańcze ach....zrobię muffiny pachnące pomarańczą:)
I oto są....smaczne ...wilgotne bardzo pachnące:) Czego trzeba więcej:)

Oto przepis:)

MUFFINY POMARAŃCZOWE:)

SKŁADNIKI
2 jajka
3/4 szkl cukru
200 ml soku wyciśniętego z pomarańczy
100 g masła /margaryny
300 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
na czubeczku łyżeczki sody


WYKONANIE:

Tłuszcz rozpuścić i ostudzić. Jajka ubijamy z cukrem . Ścieramy skórkę z pomarańczy, wyciskamy sok. Do ubitych jajek dodajemy tłuszcz , sok pomarańczowy i startą skórkę. Następnie  dodajemy produkty suche czyli mąkę proszek i sodę. Mieszamy ciasto i  nakładamy do foremek:)
Pieczemy w 150 st ok 20-30 min:)

Polecam są pyszne i pachnące:)

Z przepisu wychodzi ok 12 muffinek:) SMACZNEGO:)        MONIA

Muffiny czekoladowe z wiśniami...:)

Witam Was kochane duszyczki:)

Ostatnio wpadają mi w ręce różne foremki do muffinek więc postanowiłam przetestować parę przepisów a najlepsze polecam Wam:)
Ten poniższy przepis pochodzi z tej strony i jest rewalacyjny jak dla moich dzieci:)
Muffinki są mocno czekoladowe ,wilgotne i pyszne. Zachęcam do wypróbowania.

  MUFFINY CZEKOLADOWE Z WIŚNIAMI

SKŁADNIKI NA 12 MUFFINEK

1 szkl mrożonych lub świeżych wiśni
2 szkl mąki pszennej
1/4 szkl kakao
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2/3 szkl cukru
100 g gorzkiej czekolady posiekanej drobno
125 g roztopionego i schłodzonego masła
pól szkl maślanki lub jogurtu naturalnego
2 rozmącone jajka


WYKONANIE

Łączymy  produkty suche w jednym naczyniu, a mokre w drugim. Następnie mokre wlewamy do suchych dodajemy owoce ,całość mieszamy aby dobrze połączyć.Ciasto na muffiny gotowe:)
Formę do muffinek wykładamy papilotkami (jeśli nie mamy papilotków natłuszczamy olejem) i wlewamy ciasto do 3/4 wysokości.
Pieczemy ok 25 min w 200 st C

Pamiętajcie czekolada rozwesela:))))))))))   SMACZNEGO:)   Monia