PRZETWORY..............SOS POMIDOROWY...na zimę

Pomidorów pod dostatkiem wiec postanowiłam zrobić na zimę sos z dojrzałych świeżych pomidorów by zimą móc jeść moje ukochane spagetti :))))))

Prosty sposób aby zatrzymać lato w słoiku:))))))))))

pomidory
oliwa
swieże zioła
ale zdradzę Wam sekret ....ja zrobiłam ze śliwkami węgierkami,jabłkami i papryką

Jest wiele przepisów ja uwielbiam taki włoski mój ulubiony do spagetii

OTO PRZEPIS :

2 kg pomidorów
2 marchewki
mały seler
czosnek
papryczki chili
świeże zioła; bazylia, tymianek, oregano

Pomidory sparzyć gorącą wodą zciągnąć  skórkę.Marchewkę i seler zetrzeć na tarce o grubych oczkach podsmażyć na oliwie dodać czosnek i zioła. Pomidory pokroić i dodać do reszty.Dodać papryczki.

I mamy sos gotowy wystarczy zmiksować i gorący nakładać do wyparzonych słoików.Pasteryzować:)))

Sos można dodawać do makaronu z boczkiem przesmażonym i serem :)

 

Smacznego i udanych przetworów :))))))) Monia

Jajecznica z ..kurkami:]....

Kochane dziś czas na jajecznicę z kurkami.....hmm pycha taka delikatna i zarazem aromatyczna....wiec czas na kurki.:]

JAJECZNICA Z KURKAMI [dla 2 osób]

4 jajka
cebulka
masełko
kurki garść
opcjonalnie szczypiorek:]

Na początku obieramy kutki z nieczystosci ..i szybko myjemy bez moczenia:]
obieramy cebulke i ja kroimy..tak jak do jajecznicy:]

następnie....podsmażyc cebulke i jak juz bedzię lekko zrumieniona dodać pokrojone kurki:]

woda z kurek musi odparować:]
następnie dodajemy jajka:]ówcześnie rozstrzepane:]
wystarczy tylko jeszcze mieszac i dodac soli i pieprzu:]
przygotowac bułeczki z masełkiem bądż tosty i ......

uwielbiana jajecznica gotowa:]...hmm ...palce lizać:]

życzę Wam smacznego...:]
GOSIA:]

Prosta ,tania i szybka zapiekanka makaronowo-brokułowa.

Witam Was serdecznie duszyczki.


Dziś podaje przepis na pyszną zapiekankę która znika jak tylko się pojawi:)))

ZAPIEKANKA MAKARONOWO-BROKUŁOWA

 
Potrzebujemy: 
makaron
brokuł
2 łyżki smalcu :)))
2 kostki rosołowe
ser żółty

Wykonanie:

Gotujemy brokuł w małej ilości wody brokuł z kostkami rosołowymi i smalcem. Dodajemy do wody makaron i dalej gotujemy do miekkości .

Wszystko wyciągamy na sito póżniej wkładamy do naczynia żaroodpornego posypujemy tartym serem i na stół...

PYCHA!!!! SMACZNEGO!!!
Monia

Kurczak w kokosie:)))))))

Witajcie :))))))))
Dziś podaję super przepis dla dzieci,  które są niejadkami:)  Podobnego kurczaka podają często w fast foodach
jednak mój jest dużo zdrowszy:))))))) a dzieci go uwielbiają:)

KURCZAK W KOKOSIE

1 filet z kurczaka

NA CIASTO;

1jajko
1 szkl wody
1 szkl mąki
wiórki kokosowe
wegeta
olej do smażenia


WYKONANIE

Kurczaka kroimy w kostkę, posypujemy przyprawą
Przygotowujemy ciasto: Wszystkie składniki należy wymieszać jak na naleśniki. Kążdą kostkę moczymy w cieście i wrzucamy do głębokiego oleju. Smażymy na złoty kolor.

Smacznego Wam życzę :))))))))))) Monia

Paluszki serowe

Witajcie kochane duszyczki
Dziś zaproponuję Wam pyszną  przekąskę do chrupania, która znika w oka mgnieniu:)
 
PALUSZKI SEROWE

SKŁADNIKI:

200 g mąki
pół kost. masła
2 kremowe serki topione
sól
1 łyż.papryki w proszku
jajo na posmarowanie

dodam żę ja robię zawsze z podwójnej porcjii:)

WYKONANIE:

Przesiewamy mąkę dodajemy masło,serki sól,paprykę i siekamy wszystko nożem jak ciasto kruche.Póżniej zagniatamy i wkładamy na 1 h do lodówki.

Po wyjęciu z lodówki ciasto rozwałkowujemy na grubość ok 0,5 cm , kroimy w pasy i zwijamy.

Układamy na wysmarowanej blaszce ,smarujemy rozmąconym jajkiem i pieczemy 10 min w tem 180 stopni

Paluszki rewelacja na imprezę :)
Przepis podpatrzyłam u Moni na blogu http://szufladakuchenna.blogspot.com/  wypróbowałam i puszczam dalej bo wart jest spróbowania przez Was .

               SMACZNEGO  MONIA

Sałatka ze swieżym szpinakiem

Kochane mam dla Was pyszny przepis na super sałatkę
 oczywiście jeśli lubicie szpinak pod każdą postacią no i czosnek...:]

Produkty
papryka 1-2
kukurydza z puszki
ser feta
jajka 4 sztuki oczywiście gotowane na twardo
szpinak pol paczki świeży
garść ugotowanego makaronu najlepiej świderki badż muszelki lub penne
ja dodałam też trochę sera żółtego ale ostrego
i swojej produkcji kiełki

Sos
majonez rozmieszać z jogurtem greckim w proporcji pół na pół i dodać dużżżżo czosnku


wszystkie pokrojone w kostkę składniki [szpinak dzielimy ręcznie:]] mieszamy z sosem  solimy i pieprzymy wedle uznania:]

Mówię Wam kochane niebo w gębie spróbujcie koniecznie.....smacznego Wam życzę

Gosia

SEREK TOPIONY Z TWAROGU

Witam drogie duszyczki.Dziś zaproponuje Wam przepis mojej mamy uważam że super PRZEPIS :)
Przyda się kiedy zapomnicie o dacie ważności twarogu i już będziecie chciały go wyrzucić a tu...niespodzianka bo z takiego twarogu można zrobić pyszny, jedwabisty serek topiony:))))))))))))

Przepis jest bardzo prosty a więc ...do dzieła:)

POTRZEBUJEMY:
1 kost twarogu
1 łyżeczkę sody oczyszczonej
1 łyżeczkę soli
1 łyżkę masła

Twaróg rozkruszamy w miseczce , mieszamy z solą i sodą ( lekko posypujemy soda wierzch twarogu) i odstawiamy pod przykryciem na ok pół godziny.

 

 

Następnie stawiamy miskę do garnka z gotującą wodą i cały czas mieszamy aż twaróg będzie miał konsystencje gęstej śmietany

 Widzimy że nasz twaróg powoli się rozpuszcza:):):)

 Teraz dodajemy masełko...i prawie gotowe:)

 

Zostało tylko przelanie naszego serka do miseczki i jak ostygnie możemy już wcinać ...:)

Tylko uwaga ...szybko znika:))))))

SMACZNEGO WAM ŻYCZĘ     MONIA