Wykwintna rolada z łososiem:)

Pyszna przekąska - bardzo efektowna. Ładnie wygląda na stole i równie dobrze smakuje.

Składniki:



Paczka rozdrobnionego mrożonego szpinaku



400 gram wędzonego łososia w plastrach



2-3 śmietankowe serki Almette



4 jajka





6 ząbków czosnku



2 łyżki mąki



1 łyżka masła



sól, pieprz do smaku



Przygotowanie:



Rozmrożony szpinak podsmażamy na maśle dodając przetarte przez praskę dwa ząbki czosnku, sól i pieprz. Odsączamy na sitku i studzimy. Żółtka dodajemy do ostudzonego szpinaku. Białka ubijamy na sztywno i wraz z mąką delikatnie łączymy z masą szpinakową. Gotową masę wylewamy na płaską blachę wyłożoną pergaminem i pieczemy w 180 stopniach 15 minut.



Przestudzone ciasto smarujemy serkiem almette wymieszanym z czosnkiem i przyprawami. Na serek nakładamy łososia i zwijamy całość w roladę, którą zawijamy ścisło w folię spożywczą i wstawiamy na kilka godzin do lodówki.



Przed podaniem kroimy w plastry.

Smacznego!!!!!!!!!!!! MONIA