Francuska zupa cebulowa:)

Macie ochotę na aromatyczną zupę cebulową????Zapraszam.

SKŁADNIKI:

Ok 10 dużych cebul
Opakowanie włoszczyzny lub bulion w kostkach
ok 50 g masła
pól szkl mąki
oliwa z oliwek ok 3 łyżek
100 gr sera żółtego
kromki chleba
sól i pieprz

WYKONANIE:

Gotujemy bulion warzywny . Cebulę kroimy w piórka i wrzucamy na rozgrzaną oliwę i masło. Smażymy ok 20 min potem wrzucamy mąkę prażymy ok 4 min ciągle mieszając. Zalewamy gorącym bulionem ok 1,5 l i gotujemy jeszcze ok 15 min. Przygotowujemy chleb w tosterze lub podpiekamy w piekarniku. Zupę rozlewamy do żaroodpornych naczyń na wierzchu kładziemy chleb, posypujemy startym serem. Następnie  wkładamy do piekarnika nastawiając na funkcje grill. Podajemy zupę gdy ser się rozpuści.

SMACZNEGO WAM ŻYCZĘ         MONIA

Tarta z wędzonym łososiem i twarogiem.

Od jakiegoś czasu chodziła mi po głowie ale nie wiedziałam jak ją zrobić...wiec to mój przepis autorski .Wyszła wyśmienita i często będzie gościła na moim stole:))))))))

SKŁADNIKI:

1 op ciasta francuskiego ( idę na łatwiznę :) )
łosoś wędzony ok 150 g
2 kost twarogu zmielonego
4 jajka
ser ja użyłam GORGONZOLE
koperek

WYKONANIE:

Ciasto francuskie możemy podpiec wysypując na nie fasolę aby nie urosło na środku.
Twaróg ucieramy z żóltkami ,dodajemy sól , pieprz i ubite białka .Następnie dodajemy łososia pokrojonego w kawałki lekko mieszając dodajemy posiekany koperek.Wylewamy masę na ciasto francuskie i ścieramy ser jeśli mamy żółty,ja pokroiłam gorgozole.Wkładamy do piekarnika ok 40 min.

 

Spróbujcie bo warto:))))))) SMACZNEGO MONIA

 

Pyszna a la tarta z gorgonzolą

Witajcie :)
Dziś mam dla Was pyszną przekąskę na karnawałowe szaleństwa:)))))))) Jest prosta i zajmuje dosłownie kilka chwil:)

TARTA Z ROZMARYNEM I GORGONZOLĄ


SKŁADNIKI

Spód : ciasto na pizze
Rozmaryn świeży lub suszony
Ser gorgonzola

WYKONANIE

Wykładamy ciasto na blaszkę dziurkujemy widelcem ,posypujemy rozmaryn i kawałki sera:)
Cała filozofia:) Do piekarnika. Ser rozpłynie się po całym cieście ...mniam :)))))))))))

 

Jest naprawdę super:)

 

 Smacznego kochani :)))))))))))
Winko do tego jak najbardziej :))))))) MONIA

MUFFINKI BOSKO POMARAŃCZOWE:)

 Niedziela....coś by można upiec..popatrzyłam na pomarańcze ach....zrobię muffiny pachnące pomarańczą:)
I oto są....smaczne ...wilgotne bardzo pachnące:) Czego trzeba więcej:)

Oto przepis:)

MUFFINY POMARAŃCZOWE:)

SKŁADNIKI
2 jajka
3/4 szkl cukru
200 ml soku wyciśniętego z pomarańczy
100 g masła /margaryny
300 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
na czubeczku łyżeczki sody


WYKONANIE:

Tłuszcz rozpuścić i ostudzić. Jajka ubijamy z cukrem . Ścieramy skórkę z pomarańczy, wyciskamy sok. Do ubitych jajek dodajemy tłuszcz , sok pomarańczowy i startą skórkę. Następnie  dodajemy produkty suche czyli mąkę proszek i sodę. Mieszamy ciasto i  nakładamy do foremek:)
Pieczemy w 150 st ok 20-30 min:)

Polecam są pyszne i pachnące:)

Z przepisu wychodzi ok 12 muffinek:) SMACZNEGO:)        MONIA

PIEGUS :))))))

Znacie PIEGUSA...jesli nie warto go poznać:))))))))))) Zapraszam :)

SKŁADNIKI:

1/2 szkl mleka
3/4 szkl maku
Gotowac 5 min na małym ogniu

3/4 kost margaryny
1 szkl cukru
4 żóltka
Utrzeć wszystko razem

2 szkl mąki
cukier waniliowy
2 łyzeczki proszku do pieczenia
białka od żóltek

Do utartej masy dodac mak z mlekiem ,mąkę  ,cukier waniliowy , proszek do pieczenia i ubitą piane z białek.Piec w tem 200 stopni ok 45 min.

Smacznego:)))))))))))

 

Pozdrawiam MONIA

NAJLEPSZY SERNIK

Witajcie kochane duszyczki :)

Mam dla Was dziś przepis na  najlepszy sernik świata :)))))))))))

SERNIK

SKŁADNIKI:

Spód
1,5 szkl mąki
1/2 szkl cukru pudru
1/2 kost.  margaryny
1 jajo
2 łyżeczki proszku do pieczenia
 To jest spód którym wylepiamy foremkę .

MASA SEROWA

1 kg twarogu półtustego w kostkach
8 jaj
1/2 szkl oleju
1 szkl mleka
1 budyń bez cukru
1 3/4 szkl cukru


WYKONANIE

Zmielić twaróg i dodać 1 szkl cukru 3 całe jaja 5 żółtek olej i mleko wymieszane z budyniem.
Ubić białka z 3/4 szkl cukru dodac do masy serowej,delikatnie wymieszać i wylać na ciasto ( spód) Pieczemy w temperaturze 130 st przez 20 min potem 150 st z termoobiegiem .Po upieczeniu pozotawiamy na kilka minut w piecu przy uchylonych drzwiczkach:)

Wypróbujcie bo warto :)))))))))))) 
Pozdrawiam Monia

TIRAMISU

Witajcie ...
Święta tuż tuż więc szybciutko chcę podać Wam mój ulubiony przepis na TIRAMISU prosto z Francji .Wiele jest przepisów, ale ten który Wam podam jest najwspanialszy pod słońcem .

TIRAMISU

SKŁADNIKI

4 jajka
100g cukru
rum
500 g serka mascarpone
podłużne biszkopciki
kawa
kakao do dekoracji

WYKONANIE

Białka oddzielic od zółtek i ubić .Żółtka utrzec z cukrem i dodać do tego serek mascarpone.Następnie dodać ubite białka i lekko wymieszać.Dodać rum. Zaparzyć mocna kawę.Poczekać aż przestygnie .
Teraz wybieramy naczynie najlepiej przezroczyste:))))))) Układamy ciasta namoczone w kawie na to krem i tak na przemian .Na górze posypujemy kakao :)

SMACZNEGO polecam Monia