Rolada serowa

Witajcie :)
Mam dla Was dziś świetny przepis na zaskakującą smakiem roladę serową z mięsem drobiowym:)

ROLADA SEROWA:)

Składniki:

1 ser liliput
ok 300 g pieczarek
2 cebule
1 papryka czerwona
3 łyżki majonezu
3 jajka
1 duża pierś z kurczaka

Wykonanie:

Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać majonez, jajka i wymieszać.Wyłożyć na blaszkę o wymiarach ok 35x45cm wyłożoną papierem i piec ok 15 -20 min w 180 stopniach.
Pierś pokroić jak na kotlety i cienko rozbić. Pieczarki, cebule i  paprykę pokroić i podsmażyć. Na ciepły jeszcze placek serowy ułożyć rozbite surowe piersi potem pieczarki, cebule i paprykę. Zwinąć jak roladę i piec jeszcze 30 min w 180 stopniach.
Rolada wygląda bardzo efektownie na talerzu przy czym jest bardzo smaczna:)))))))

SMACZNEGO MONIA

Racuchy ..nasze kochane...

Kochane wiem wiem ...takie proste i wogóle ,jednakze często o nich zapominamy choć sa takie proste do zrobienia i co najważniejsze nasze dzieci je uwielbiają:]...tak mowa o racuchach z jabłkami ...
Podam wam najlepszy wg mnie przepis i bardzo szybki bez straty czasu na stanie przy mikserze:]

RACUCHY Z JABŁKAMI

na 15 racuszkow sredniej wielkosci

1 jajko
2 łyzki smietany badz kefiru
1 plaska łyżeczka proszku do pieczenia
mleko
szczypta soli
troszke cukru pudru
2 jabłka
około 1.5 szkl mąki
olej do smażenia

WYKONANIE

Wymieszałam jajko razem ze śmietaną trzepaczką dodałam sól i mleko do gęstości [dodajemy około szklanki pózniej możemy uzupełnić jakby ciasto było za gęste] oczywiście cukier puder tak koło łyżki
i mąkę.Kroimy jabłka nie musimy trzeć na tarce wystarczy że pokroimy je drobno na takie cienkie talarki
..dodajemy do masy ..i po wymieszaniu ....nakladamy na rozgrzany olej i smażymy z oby stron na zloty kolor:]

Oczywiście na koniec posypać cukrem...można też dodać śmietanę gęstą...wedle gustu :]

SMACZNEGO :]

DACQUOISE- PRZEBÓJ 2014 ROKU :))))))))

Witajcie oto mój faworyt jeśli chodzi o torty z tego roku:)
Pierwszy raz go jadłam u mojej szwagierki i obiecałam sobie że zrobie go ...i jest :)
Sama słodycz jeśli ktoś lubi bezy to zapraszam na przepis:)))))))))))

DACQUOISE

SKŁADNIKI NA BLATY BEZOWE:

6 białek
szczypta soli
300 g cukru
1 łyżeczka octu winnego lub soku z cytryny
8 suszonych daktyli drobno pokrojone

Ubijamy białka ze szczyptą soli na sztywną pianę, powoli dodawać cukier łyżka po łyżce, następnie dodać cytryne lub ocet zmiksować. Dodać daktyle. Masę bezową wyłożyć na wcześniej przygotowany papier można odrysować sobie okregi , wywornać .Piec bezy przez 5 min w 180 stopniach a następnie zmniejszyć temp do 140 i tak piec przez 90 min.Wyłączyć piekarnik i uchylić piekarnik, bezy studzić kilka godzin.

SKŁADNIKI NA KREM:

250 g serka mascarpone
300 ml śmietany kremówki 30 %
1 łyżka cukru pudru
150g masy kajmakowej z puszki
pół szkl orzechów włoskich posiekanych
10 daktyli posiekanych

Mascarpone połączyć z masą kajmakową , śmietanę ubić z cukrem. Wszystko wymieszać.Kremem przełożyć blaty bezowe , oprószyć kakao i udekorowac orzechami i daktylami

SMACZNEGO:))))))))))))))))MONIA

Sernik z budyniem rozpływający się w ustach

 

Witajcie:)

Dziś zamiast rogali mam dla Was wspaniały przepis na sernik na herbatnikach, który dosłownie rozpływa się w buzi:)



SERNIK NA HERBATNIKACH

1 kg twarogu w kubełku
250 g margaryny
2 jajka
2 budynie waniliowe
1 szkl cukru
ok 2 paczki herbatników

WYKONANIE

Wszystkie składniki oprócz ciastek miksujemy w misce mikserem, następnie przerzucamy do miski wstawiamy ją do garnka z gotującą sie wodą czyli mieszamy ciasto na parze wodnej ok 30 min, aż zgęstnieje.
Herbatniki rozkładamy na dno blachy na to wylewamy ciepłe ciasto i przykrywamy herbatnikami. Jeszcze tylko polewa .

 

POLEWA

1 szkl cukru

3 łyż kakao

cukier waniliowy

3/4 kost margaryny

4 łyzki wody

Wszystkie składniki gotujemy 5 min

Ja jak masa wystygnie daje jeszcze 2-3 żółtka 

Polewa przepyszna !!!!!

ŻYCZĘ SMACZNEGO:))))

MONIA

Babeczki z żurawiną

Witajcie Kochane:)

Dziś przepis na żurawinowe babeczki. A pomyśleć że kiedyś nie lubiłam żurawiny :)

Babeczki są mięciutkie, słodziutkie i pyszniutkie:)) Zapraszam:)

Przepis pochodzi z http://kuchniapelnasmakow.blogspot.com/ Warto wypróbować:)

 Sos żurawinowy

1 1/4 szkl żurawin u mnie świeże

3/4 szkl cukru

sok z jednej pomarańczy

1 łyżka tartej skórki pomarańczowej

Wszystko połączyć w rondelku i gotować na małym ogniu aż żurawina zacznie pękać , często mieszając ok 10 min. Zdjąć z ognia i ostudzić.

Ciasto na babeczki/ muffinki

2 szkl mąki

1/2 szkl cukru

2 1/4 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki soli

1 szkl mleka

1 jajko

4 łyżki roztopionego masła

wanilia

Wykonanie

W dużej misce połączyć produkty suche czyli : mąkę, proszek, sól i cukier. W innej wymieszać resztę składników. Produkty mokre wlać do suchych lekko mieszjąc do połączenia składników.

Do foremek rozłożyć sos żurawinowy a na to równomiernie ciasto .

 

Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni ok 15 20 min

Następnie wystudzić i odwrócone kłaść na talerz.

 

Smacznego:)

 

 

NALEŚNIKI Z SEREM I TRUSKAWKAMI

NALEŚNIKI Z SEREM I TRUSKAWKAMI

Pszepyszny przepis na obiad szczególnie dla dzieci:]

Ciasto na naleśniki [około 10 naleśników ]

150 g mąki
• 2 jajka
• 250 ml mleka
• szczypta soli
• woda mineralna lub zwykła woda

• masło lub olej roślinny do smażenia

 Wykonanie:

Mąkę przesiać, dodać jajka, mleko i sól. Zmiksować, przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut. Przed samym smażeniem dodać do ciasta wodę w takiej ilości aby uzyskać odpowiednią konsystencję ciasta (około 1/2 - 3/4 szklanki). Naleśniki smażyć z dwóch stron na średnio rozgrzanej patelni teflonowej z cienkim dnem, na małej ilości masła lub oleju roślinnego.



Nadzienie z sera białego do naleśników: 1 kostka sera białego tłustego lub półtłustego roztarta widelcem na gładką masę z dodatkiem 1 jajka i 2 - 3 łyżek cukru.i 1 cukru wanilinowego. Jeśli ser biały jest suchy, do nadzienia można dodać trochę śmietany.

SOS truskawkowy
10 truskawek surowych badz mrożonych
2-3 łyzki cukru 
wszystko zmiksowac

  Łasuchy napewno będą zadowolone:]
smacznego wam życzę:]

Łódeczki z ziemniaków

Dziś dodaję przepis na wyśmienite łódeczki z ziemniaków w sam raz na grilla::]

Składniki;
4 duże ziemniaki
150 g mozareli
20 g parmezanu
3 łyżki śmietany
1 łyżka musztardy
bazylia badż koperek

Wykonanie;
ziemniaki owinąć w folię i najlepiej upiec w piekarniku około 40 min
odwinać i znów zapiec 10 minut przekroić i [ostudzone oczywiście]
wydrażyć środek

miaższ umieścić w misce dodać mozarellę pokrojoną w kostkę, parmezan potarty na tarce,
poszatkowaną bazylię lub koperek , dodać śmietanę i musztardę wymieszać..
wypełnić farszem łódeczki

zawinąć w folie i zapiec na grillu około 15 minut
Podawać z surówką z rukoli badż sałaty :]

SMACZNEGO:]