NAJLEPSZY SERNIK

Witajcie kochane duszyczki :)

Mam dla Was dziś przepis na  najlepszy sernik świata :)))))))))))

SERNIK

SKŁADNIKI:

Spód
1,5 szkl mąki
1/2 szkl cukru pudru
1/2 kost.  margaryny
1 jajo
2 łyżeczki proszku do pieczenia
 To jest spód którym wylepiamy foremkę .

MASA SEROWA

1 kg twarogu półtustego w kostkach
8 jaj
1/2 szkl oleju
1 szkl mleka
1 budyń bez cukru
1 3/4 szkl cukru


WYKONANIE

Zmielić twaróg i dodać 1 szkl cukru 3 całe jaja 5 żółtek olej i mleko wymieszane z budyniem.
Ubić białka z 3/4 szkl cukru dodac do masy serowej,delikatnie wymieszać i wylać na ciasto ( spód) Pieczemy w temperaturze 130 st przez 20 min potem 150 st z termoobiegiem .Po upieczeniu pozotawiamy na kilka minut w piecu przy uchylonych drzwiczkach:)

Wypróbujcie bo warto :)))))))))))) 
Pozdrawiam Monia

TIRAMISU

Witajcie ...
Święta tuż tuż więc szybciutko chcę podać Wam mój ulubiony przepis na TIRAMISU prosto z Francji .Wiele jest przepisów, ale ten który Wam podam jest najwspanialszy pod słońcem .

TIRAMISU

SKŁADNIKI

4 jajka
100g cukru
rum
500 g serka mascarpone
podłużne biszkopciki
kawa
kakao do dekoracji

WYKONANIE

Białka oddzielic od zółtek i ubić .Żółtka utrzec z cukrem i dodać do tego serek mascarpone.Następnie dodać ubite białka i lekko wymieszać.Dodać rum. Zaparzyć mocna kawę.Poczekać aż przestygnie .
Teraz wybieramy naczynie najlepiej przezroczyste:))))))) Układamy ciasta namoczone w kawie na to krem i tak na przemian .Na górze posypujemy kakao :)

SMACZNEGO polecam Monia

DŻEM Z DYNI...

Jesień przywitała nas pięknie...słońca było sporo...i chciałabym wam kochane moje duszyczki dać przepis na pyszny dżem z...dyni....tak z dyni ..:]jest pyszny...mniej słodki niż wszystkie i taki oryginalny:]

hmm wiec do dzieła.....

DZEM Z DYNI

Składniki:

2 kg dyni

1 szkl cukru

1/3 szkl wody

sok z cytryny

Wykonanie:

Dynię obieramy ze skóry, pozbawiamy pestek i ścieramy na tarce o dużych oczkach.

Startą dynię umieszczamy w garnku o grubym dnie, zasypujemy cukrem i zalewamy wodą i sokiem z cytryny.

Przykrywamy przykrywką i pierwsze 10 min gotujemy przykryty.

Kiedy dynia puści sok a cukier się rozpuści gotujemy bez przykrycia, ok godziny aż dynia zmięknie i zacznie się rozpadać a sok odparuje i dżem przyjmie gęściejszą konsystencję.

Dżem przekładamy do wyparzonych słoików, zakręcamy i pasteryzujemy 20 minut.

POZDRAWIAM I SMACZNEGO .......GOSIA:]

Tarta dyniowa

Kochane mam dla Was przepis typowo jessienny :]Tarta dyniowa jest naprawde pyszna i nawet dzieciom smakuje:]Łatwo się ją przygotowuje dzieki temu mozna szybko zzrobić coś pysznego na jakieś jesienne przyjecie :]Zapraszam i smacznego:]

TARTA DYNIOWA

NA CIASTO
125g masła najlepiej pol na pol z margaryna
300g mąki
sol
pół szklanki gorącej wody

tłuszcz rozpuszczamy w garneczku następnie zestawiamy z ognia i dodajemy mąkę szybko mieszamy az tluszcz pochlonie make...dodajemy gorącą wodę po trochu patrząc na konsystencje wyrabiamy ręka tworząc kulkę..Ciasto wykładamy na formę od tartej..robimy dziurki widelcem i nakladamy cos na ciasto żeby nie urosło [ja układam orzechy]:].Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 10 minut 

FARSZ DO TARTEJ

1 mała dynia
garść orzechów włoskich
cebula duża
opcjonalnie boczek parzony

Dynie obrać i pokroić w kostkę wlożyć do żaroodpornego naczynia razem z orzechami  pokropić olejem , wstawić do piekarnika aż dynia zmięknie Cebule zeszklic na patelni.

Ostatnim etapem jest wymieszanie skladnikow i ułożenie ich na ciescie...zalać zawiesina[250ml mleka 2 jajka sol pieprz luzka smietany -wszystko mieszamy] i posypać startym serem:]

Pa pa pa

Gosia:]

Muffiny czekoladowe z wiśniami...:)

Witam Was kochane duszyczki:)

Ostatnio wpadają mi w ręce różne foremki do muffinek więc postanowiłam przetestować parę przepisów a najlepsze polecam Wam:)
Ten poniższy przepis pochodzi z tej strony i jest rewalacyjny jak dla moich dzieci:)
Muffinki są mocno czekoladowe ,wilgotne i pyszne. Zachęcam do wypróbowania.

  MUFFINY CZEKOLADOWE Z WIŚNIAMI

SKŁADNIKI NA 12 MUFFINEK

1 szkl mrożonych lub świeżych wiśni
2 szkl mąki pszennej
1/4 szkl kakao
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2/3 szkl cukru
100 g gorzkiej czekolady posiekanej drobno
125 g roztopionego i schłodzonego masła
pól szkl maślanki lub jogurtu naturalnego
2 rozmącone jajka


WYKONANIE

Łączymy  produkty suche w jednym naczyniu, a mokre w drugim. Następnie mokre wlewamy do suchych dodajemy owoce ,całość mieszamy aby dobrze połączyć.Ciasto na muffiny gotowe:)
Formę do muffinek wykładamy papilotkami (jeśli nie mamy papilotków natłuszczamy olejem) i wlewamy ciasto do 3/4 wysokości.
Pieczemy ok 25 min w 200 st C

Pamiętajcie czekolada rozwesela:))))))))))   SMACZNEGO:)   Monia

PRZETWORY..............SOS POMIDOROWY...na zimę

Pomidorów pod dostatkiem wiec postanowiłam zrobić na zimę sos z dojrzałych świeżych pomidorów by zimą móc jeść moje ukochane spagetti :))))))

Prosty sposób aby zatrzymać lato w słoiku:))))))))))

pomidory
oliwa
swieże zioła
ale zdradzę Wam sekret ....ja zrobiłam ze śliwkami węgierkami,jabłkami i papryką

Jest wiele przepisów ja uwielbiam taki włoski mój ulubiony do spagetii

OTO PRZEPIS :

2 kg pomidorów
2 marchewki
mały seler
czosnek
papryczki chili
świeże zioła; bazylia, tymianek, oregano

Pomidory sparzyć gorącą wodą zciągnąć  skórkę.Marchewkę i seler zetrzeć na tarce o grubych oczkach podsmażyć na oliwie dodać czosnek i zioła. Pomidory pokroić i dodać do reszty.Dodać papryczki.

I mamy sos gotowy wystarczy zmiksować i gorący nakładać do wyparzonych słoików.Pasteryzować:)))

Sos można dodawać do makaronu z boczkiem przesmażonym i serem :)

 

Smacznego i udanych przetworów :))))))) Monia

Jajecznica z ..kurkami:]....

Kochane dziś czas na jajecznicę z kurkami.....hmm pycha taka delikatna i zarazem aromatyczna....wiec czas na kurki.:]

JAJECZNICA Z KURKAMI [dla 2 osób]

4 jajka
cebulka
masełko
kurki garść
opcjonalnie szczypiorek:]

Na początku obieramy kutki z nieczystosci ..i szybko myjemy bez moczenia:]
obieramy cebulke i ja kroimy..tak jak do jajecznicy:]

następnie....podsmażyc cebulke i jak juz bedzię lekko zrumieniona dodać pokrojone kurki:]

woda z kurek musi odparować:]
następnie dodajemy jajka:]ówcześnie rozstrzepane:]
wystarczy tylko jeszcze mieszac i dodac soli i pieprzu:]
przygotowac bułeczki z masełkiem bądż tosty i ......

uwielbiana jajecznica gotowa:]...hmm ...palce lizać:]

życzę Wam smacznego...:]
GOSIA:]