CZEKOLADOWE CIASTO Z MUSEM CZEKOLADOWYM.

Kochane jeśli szykuje Wam się jakaś imprezka na której chcecie olśnić gości to serdecznie polecam ten przepis, jest moim faworytem. Polecam z całego serducha:)

Przepis znalazłam na wspaniałym blogu tu i puszczam dalej w świat:) Koniecznie wypróbujcie:)

Składniki na ciasto:

• 150 g  masła
• 150 g czekolady deserowej
• 5 dużych jajek
• 1 łyżka kakao
• 170 g cukru

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.

Przygotowujemy forme 20-23....wykładamy papierem i smarujemy tłuszczem.

Masło rozpuszczamy z czekoladą w kąpieli wodnej ,ostrożnie ciągle mieszając. Żółtka ubijamy z kakao i dodajemy do ostudzonej masy. Białka ubijamy na sztywną masę, a następnie partiami dodajemy cukier, cały czas ubijając. Łączymy delikatnie białko z masą i wylewamy do formy. Pieczemy ok 20- 25 min. Studzimy.

Składniki na mus:

• 100 g masła
• 100 g deserowej czekolady
• 3 jajka
• 1 łyżka kakao
• 100 g drobnego cukru
• 1 łyżka żelatyny rozpuszczonej w 80 ml ciełej wody

Mus przygotowujemy podobnie jak ciasto. Rozpuszczamy masło, czekoladę. Żółtka ubijamy z kakao i dodajemy do ostudzonej masy czekoladowej. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i łączymy z masą . Następnie delikatnie łączymy z rozpuszczoną żelatyną. Masę wylewamy na środek ciasta i wkładamy do lodówki na noc. Ciasto najlepiej kroić gorącym nożem .

Smacznego:) Monia

Ciasto pieczone w dyni.

Witajcie, chciałam się podzielić z Wami przepisem na fantastyczne ciasto w dyni:)

To żadna filozofia tylko należy potraktować dynię jako blachę do ciasta :)

                                                                                                                                                                     SKŁADNIKI;

  

2 średnie dynie jako formy do pieczenia

Ciasto;

2 szkl cukru

3 szkl  mąki

2 łyżeczki sody

1/2 szkl kakao

1/2 łyżeczki soli

2 szkl letniej wody

1 szkl oleju słonecznikowegp

2 łyżeczki octu

1 łyżeczka aromatu waniliowego

WYKONANIE;

Suche produkty czyli mąkę cukier, sodę, kakao, sól wymieszać w osobnej misce. Mokre również połączyć ze sobą a następnie zmieszać z suchymi. Jak widzicie proste wykonanie:) Można upiec w blaszce o wymiarach 25x25 w temp 180 stopni ok 40-50 min. Ja użyłam dyni jako blachę i piekłam nieco dłużej do suchego patyczka :) 

Przygotowanie dyni jako blachy:

Wyciągnąć środek z pestkami i sparzyć wnętrze dyni gorącą wodą następnie wlać ciasto a całą dynie owinąć folią aluminiową aby nam sie dynia nie spaliła :) Zostawić otwór na górze i wstawić do piekarnika :) Efekt murowany :) 

Ciasto nie mam jajek w przepisie, jest mocno czekoladowe i wilgotne :) 

Super polecam :)

                                                                                                                                                                               

Spaghetti z sosem własnym:)))))))

Witam kochane duszyczki :)

Pomidorów bez liku warto więc zrobić swój własny, zdrowy, sos pomidorowy:)

Staram się zawsze robić go ze świeżych pomidorów.

2 kg pomidorów ja używam limy

zioła i przyprawy do smaku

sól

pieprz

Pomidorki parzymy, obieramy ze skórki, kroimy na kawałki i wrzucamy do garnka. Smażymy i odparowujemy sok. Teraz wystarczy doprawić a część można zamrozić na zimę :)

Póżniej wystarczy odmrozić i baza do sosu jak znalazł. 

Smacznego Monia

Pasztet domowy

Kochane specjalnie dla Was mój przepyszny pasztet domowy:]

Miałam ochotę zrobić go już dość dawno ale że czasu mam mało dopiero niedawno sie za niego zabrałam.
Natchnieniem do tego była moja cudowna mama która zrobiła go i poczęstowala nim całą rodzinę.Moja córcia uwielbia pasztety ,wiec dlugo się nie zastanawiałam aby go zrobić.

Składniki które użyłam

1kg wątróbki drobiowej
1 kg łopatki wieprzowej
3 jajka
1 czerstwa bułka namoczona w wodzie i odciśnięta
czosnek
cebula
trochę bułki tartej
1 marchewka
mała pietruszka
liść laurowy hmm może 2
parę kuleczek ziela angielskiego
pieprz

To zaczynamy:]
Po uprzednim obraniu i umyciu wątróbki włożyłam ja do garnka dodałam również umyte i pokrojone w kawałki mięso z łopatki oraz surowe warzywa i przyprawy .Ugotowałam wszystko do miękkości .
Cebulę pokroiłam i poddusiłam na oleju.
w malakserze umieściłam całe mięso bez przypraw oczywiście oraz cebulkę uduszoną.

Po zmieleniu wszystkich składników dodalam bułke i jeszcze troche wymieszałam.Następnie dodałam jajka
[jak masa była juz chłodna] oraz czosnek pieprz oczywiście sól oraz majeranek .Możemy dodac jakiekolwiek zioła chcemy.Ja zrobiłam w dwóch wersjach jeden z nich był z żurawiną .
Całość nałożyłam do keksówki wcześniej wysmarowanej tłuszczem i posypanej tartą bułką badż wyłożona papierem do pieczenia.

Piekłam dość długo ale gdzieś około godziny trzeba liczyć...najlepiej sprawdzać metodą suchego patyczka
gdyż każdy piekarnik jest inny i stąd ta różnica.

Kochane radzę Wam spróbować bo to naprawdę szybki i pyszny pasztecik a przedewszystkim zdrowy :]bo domowy.

ZYCZĘ SMACZNEGO GOSIA:]

Suszone pomidory

Witam Was serdecznie i zapraszam na moje suszone pomidorki :)

Można je zatopić w oliwie z czosnkiem, papryczką chili, oregano, tymiankiem, czosnkiem i innymi ziołami. Są pyszne na chleb z mozarellą skropione oliwą. Zaczęcam Was do wysuszenia sobie pomidorków, jest to dziecinnie proste a smak lata zostanie na dłużej.

Pomidorki o małej zawartości soku np limy, myjemy, kroimy wzdłuż i wyciągamy nasionka. Nasionka i sok możemy wykorzystać do zrobienia sosu pomidorowego tu przepis.
Układamy na blachę, lekko solimy i wstawiamy do piekarnika nastawionego na 50-70 stopni. Suszymy ok 10 godzin, oczywiście z przerwami :) Pomidorki powinny zmniejszyć się o połowę.

Póżniej upychamy nasze pomidorki w słoiczki z oliwą, bazynią, tymiankiem, papryczką chili, czosnkiem i innymi ulubionymi ziołami , i cieszymy się zimą z naszych zapasów :) 

Smacznego Wam życzę :) Monia

Pancakes ze słodkimi borówkami i musem malinowym.

Witajcie kochane duszyczki:)

Każdy latem jest zabiegany...zaprawy, heheh albo chociaż to, że latem niekoniecznie chcemy siedzieć w kuchni, tylko wyjść i łapać promyki które nas tak pobudzają do życia:) ładują fajną energią:) Ja też wolę spędzać czas letni na łonie natury , ale czasem trzeba w pocie czoła coś upichcić, i taka mnie nastała sytuacja, że córka ma wracała z obozu więc coś pysznego trzeba było wyczarować :)

Sama córa mi opowiedziała taką historie. Wracając z obozu dziewczyny jedna do drugiej: ....zadzwoń do mamy pewnie tęskni i jak poprosisz naleśniki to na pewno zrobi bo tak wiecznie jest ...za mało czasu, moja zadzwoniła i powiedziała że jest głodna :) a ja no to ....a ja mam dla Ciebie PANCAKES :))) Koniecznie wypróbujcie :) Dzieciaki uwielbiają:)))))))))))

PANCAKES

Składniki:

3 szkl mąki
4 jaja
3 szkl maślanki
2 łyżki miodu
1/4 szkl oleju
2 łyżeczki sody
1 łyżka proszku do pieczenia

olej plus masło do smażenia

Wykonanie:)

Wszystkie składniki wymieszać bądz wymiksować mikserem i pozostawić najlepiej na noc w lodówce , min 2 godziny.
Smażyć na maśle , ja dodałam oleju i ta były super:)))))))))
Dekorować wedle uznania. Ja dałam borówki, sos malinowy i...zamiast sosu klonowego ...karmel:)

Borówki miałam zamrożone :)

Smacznego życzę Monia:)))

Bakłażanowa przekąska

Mam dla Was pyszną choć prostą przekąskę w te letnie dni oto Pan Bakłażan Jest to bardzo prosty przepis
lecz często tych najprostszych zapominamy:]

BAKŁAŻAN ZAPIEKANY

Potrzebujemy
1 bakłażana średniej wielkości
1 kulkę mozarelli
pomidory ilość zależy od wielkości
bazylia
oliwa z oliwek

Wszystkie składniki pokroić w grubsze plastry i układać na przemian w żaroodpornym naczyniu.
Polać oliwą posypać solą można również ziołami prowansalskimi oraz bazylią.

Najlepiej piec w 180 stopniach przykryte folia około 20 minut potem ja zdjąć i piec aż mozarella się rozpuści.

ŻYCZĘ WAM SMACZNEGO....Gosia:]