Sernik z budyniem rozpływający się w ustach

 

Witajcie:)

Dziś zamiast rogali mam dla Was wspaniały przepis na sernik na herbatnikach, który dosłownie rozpływa się w buzi:)



SERNIK NA HERBATNIKACH

1 kg twarogu w kubełku
250 g margaryny
2 jajka
2 budynie waniliowe
1 szkl cukru
ok 2 paczki herbatników

WYKONANIE

Wszystkie składniki oprócz ciastek miksujemy w misce mikserem, następnie przerzucamy do miski wstawiamy ją do garnka z gotującą sie wodą czyli mieszamy ciasto na parze wodnej ok 30 min, aż zgęstnieje.
Herbatniki rozkładamy na dno blachy na to wylewamy ciepłe ciasto i przykrywamy herbatnikami. Jeszcze tylko polewa .

 

POLEWA

1 szkl cukru

3 łyż kakao

cukier waniliowy

3/4 kost margaryny

4 łyzki wody

Wszystkie składniki gotujemy 5 min

Ja jak masa wystygnie daje jeszcze 2-3 żółtka 

Polewa przepyszna !!!!!

ŻYCZĘ SMACZNEGO:))))

MONIA

Babeczki z żurawiną

Witajcie Kochane:)

Dziś przepis na żurawinowe babeczki. A pomyśleć że kiedyś nie lubiłam żurawiny :)

Babeczki są mięciutkie, słodziutkie i pyszniutkie:)) Zapraszam:)

Przepis pochodzi z http://kuchniapelnasmakow.blogspot.com/ Warto wypróbować:)

 Sos żurawinowy

1 1/4 szkl żurawin u mnie świeże

3/4 szkl cukru

sok z jednej pomarańczy

1 łyżka tartej skórki pomarańczowej

Wszystko połączyć w rondelku i gotować na małym ogniu aż żurawina zacznie pękać , często mieszając ok 10 min. Zdjąć z ognia i ostudzić.

Ciasto na babeczki/ muffinki

2 szkl mąki

1/2 szkl cukru

2 1/4 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki soli

1 szkl mleka

1 jajko

4 łyżki roztopionego masła

wanilia

Wykonanie

W dużej misce połączyć produkty suche czyli : mąkę, proszek, sól i cukier. W innej wymieszać resztę składników. Produkty mokre wlać do suchych lekko mieszjąc do połączenia składników.

Do foremek rozłożyć sos żurawinowy a na to równomiernie ciasto .

 

Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni ok 15 20 min

Następnie wystudzić i odwrócone kłaść na talerz.

 

Smacznego:)

 

 

NALEŚNIKI Z SEREM I TRUSKAWKAMI

NALEŚNIKI Z SEREM I TRUSKAWKAMI

Pszepyszny przepis na obiad szczególnie dla dzieci:]

Ciasto na naleśniki [około 10 naleśników ]

150 g mąki
• 2 jajka
• 250 ml mleka
• szczypta soli
• woda mineralna lub zwykła woda

• masło lub olej roślinny do smażenia

 Wykonanie:

Mąkę przesiać, dodać jajka, mleko i sól. Zmiksować, przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut. Przed samym smażeniem dodać do ciasta wodę w takiej ilości aby uzyskać odpowiednią konsystencję ciasta (około 1/2 - 3/4 szklanki). Naleśniki smażyć z dwóch stron na średnio rozgrzanej patelni teflonowej z cienkim dnem, na małej ilości masła lub oleju roślinnego.



Nadzienie z sera białego do naleśników: 1 kostka sera białego tłustego lub półtłustego roztarta widelcem na gładką masę z dodatkiem 1 jajka i 2 - 3 łyżek cukru.i 1 cukru wanilinowego. Jeśli ser biały jest suchy, do nadzienia można dodać trochę śmietany.

SOS truskawkowy
10 truskawek surowych badz mrożonych
2-3 łyzki cukru 
wszystko zmiksowac

  Łasuchy napewno będą zadowolone:]
smacznego wam życzę:]

Łódeczki z ziemniaków

Dziś dodaję przepis na wyśmienite łódeczki z ziemniaków w sam raz na grilla::]

Składniki;
4 duże ziemniaki
150 g mozareli
20 g parmezanu
3 łyżki śmietany
1 łyżka musztardy
bazylia badż koperek

Wykonanie;
ziemniaki owinąć w folię i najlepiej upiec w piekarniku około 40 min
odwinać i znów zapiec 10 minut przekroić i [ostudzone oczywiście]
wydrażyć środek

miaższ umieścić w misce dodać mozarellę pokrojoną w kostkę, parmezan potarty na tarce,
poszatkowaną bazylię lub koperek , dodać śmietanę i musztardę wymieszać..
wypełnić farszem łódeczki

zawinąć w folie i zapiec na grillu około 15 minut
Podawać z surówką z rukoli badż sałaty :]

SMACZNEGO:]

Tarta truskawkowo-budyniowa na maślanym, kruchym spodzie.

Witam kochane
Sezon na truskawki w pełni więc podaje mój przepisik na pyszną delikatną tartę.

Tarta truskawkowo-budyniowa;

SKŁADNIKI:

Na ciasto kruche:

1 1/4 szkl mąki
100 g zimnego masła
1 żółtko
1 łyżka kwaśnej śmietany
2 czub łyżeczki cukru
1/4 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
 cukier waniliowy

Na wierzch:

ok 3/4 kg truskawek
budyń a do niego 1 1/2 szkl mleka
galaretka truskawkowa


WYKONANIE:

Na stolnicy wysypujemy mąkę do tego dodajemy cukier, żółtko, śmietanę,  proszek i zimne masło. Szybko siekamy ,na koniec wygniatamy ciasto.Wkładamy na pół godz do zamrażalnika. Po pól godz. pieczemy w temp 200 stopni ok 15 min. Studzimy.
Przygotowujemy budyń na 1 1/2 szkl mleka. Wlewamy na zimne ciasto. Na wierzch układamy pokrojone truskawki i zalewamy galaretką .Ja dałam poziomkową:) pachnie ....dzieciństwem :)

 

SMACZNEGO
Monia

DOMOWA WĘDLINA CZYLI SCHAB Z POŃCZOCHY

Witajcie mam dla Was super pomysł na świeżą, bez konserwantów, swoją wędlinę ze schabu:))))))
Przepis wypatrzyłam TU i od razu wszyscy nim byliśmy zachwyceni. Sposób tani i smaczny.

SKŁADNIKI:

1 kg schabu
0,5 szkl. cukru
0,5 szkl. soli
2 łyżki suszonego majeranku
1 główka czosnku
1/2 łyżeczki papryki czerwonej
1 pończocha

WYKONANIE:

Mięso umyć i osuszyć. Następnie obtoczyć w cukrze i włożyć w misce do lodówki na 24 h. Następnego dnia umyć schab ponownie i obtoczyć go w soli i również wlożyć na 24 h do lodówki. Po upływie 24 h mięso opłukać z soli wytrzeć i obtoczyć w majeranku, papryce i posiekanym czosnku i ponownie na 24 h do lodówki. Ostatni etap to włożenie schabu do pończochy i powieszenie w ciepłym, przewiewnym miejscu na 4 dni. Po 4 dniach nasz schab już jest pyszniutki i gotowy do zjedzenia. Kroimy cieniutkie plasterki.
SMACZNEGO MONIA

WSPANIAŁY SERNIK Z SERKA MASCARPONE:)

Wspaniała propozycja dla łasuchów :)
Bardzo czekoladowy, kremowy wręcz rozpuszczający się w ustach.

SKŁADNIKI:

Na spód:)

120 ciastek didestive lub markizy z czekoladą , pokruszone na piasek
ok 60- 80 g mielonych orzechów włoskich
40 g miekkiego masła
Wszystkie składniki połączyć, wylepić formę ciastem . Piec 10 min w tem 180 stopni

Masa serowa:

500 g serka mascarpone 
200 g gorzkiej czekolady
4 jaja
150 śmietany 36 %
150 g cukru
opcjonalnie 2 łyżki mąki

WYKONANIE:

Śmietanę lekko podgrzać, dorzucić połamaną czekoladę rozpuścić na małym ogniu. Gdy masa będzie gęstniała ściągnąć  z palnika.
Do miski wrzucić serek mascarpone, jajka, cukier i  mąkę. Zmiksować  na gładką masę, następnie wlać masę czekoladową .
Masę wylać na podpieczony spód i piec ok 50-60 min w tem 175 stopni aż środek się zetnie. Po ostudzeniu wstawić na 12 godz do lodówki. 
SMACZNEGO KOCHANE:)                     MONIA